三色蛋

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花晨月夕23
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三色蛋的用料

鸡蛋 5只 皮蛋 2只
咸蛋 2只 油 适量
葱 适量 淀粉水 3勺
料酒 1勺

三色蛋的做法

三色蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
三色蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入葱花、料酒去腥。
三色蛋的做法图解3

步骤3

咸蛋、皮蛋去壳，切小块，放入擦过油的盘中。
三色蛋的做法图解4

步骤4

将打散的鸡蛋同咸蛋、皮蛋混合均匀。
三色蛋的做法图解5

步骤5

放入三勺淀粉水，拌匀。
三色蛋的做法图解6

步骤6

锅中烧水，水开后蒸8分钟。
三色蛋的做法图解7

步骤7

蒸好后放凉，取出改刀后装盘即可。
三色蛋的做法图解8

步骤8

成品图
三色蛋的做法图解9

步骤9

成品图

三色蛋的烹饪技巧

蒸蛋用的盘里面要擦油，这样出盘时就容易了。 咸蛋有咸味，故没有放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 花晨月夕23 编写，未经授权不得转载

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