照烧包心牛肉丸

精品
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牛肉陷包裹着鹌鹑蛋 咬开有惊喜 好吃又营养 日式风味 给你一个不一样的丸子

照烧包心牛肉丸的用料

牛肉馅 400克 鹌鹑蛋 10个
鸡蛋 1个 白洋葱 100克
面包糠 40克 低粉 10克
味啉 20毫升 清酒 10毫升
生抽 30毫升 蒜末 20克
姜末 10克 熟白芝麻 5克

照烧包心牛肉丸的做法

照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

食材清单 牛肉馅400克,鹌鹑蛋10个,鸡蛋1个,白洋葱100克,面包糠40克,低粉少许,味啉,清酒,生抽,蒜末20克,姜末10克,白芝麻少许
照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

牛肉馅入干净容器
照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

倒入40克面包糠
照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋
照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

洋葱切末,放入肉馅中
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步骤6

加入少许清水
照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

搅打上劲
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步骤8

鹌鹑蛋煮熟后去皮备用
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步骤9

鹌鹑蛋裹上一层面粉,包入牛肉馅中
照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

团成丸子
照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

全部团好后备用
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步骤12

锅中倒入色拉油
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步骤13

缓缓下入丸子
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步骤14

炸至成熟,表面金黄捞出沥干油脂
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步骤15

调制料汁:30毫升生抽
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步骤16

20毫升味啉
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步骤17

10毫升清酒
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步骤18

10克姜末
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步骤19

加入少量清水搅拌均匀
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步骤20

另起锅,倒入调好的料汁
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步骤21

放入20克蒜末煮至汤汁浓稠即可
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步骤22

煮至汤汁浓稠即可
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步骤23

装盘,摆上清新翠绿的薄荷叶,让我们一起开动吧
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步骤24

完成品
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步骤25

完成品
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步骤26

完成品
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步骤27

完成品
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步骤28

完成品
照烧包心牛肉丸#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解29

步骤29

完成品

照烧包心牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-22

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