红烧鸡爪土豆

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红烧鸡爪土豆的用料

鸡爪 500g 土豆 1个
冰糖 10颗 葱段 若干
大蒜 两瓣 八角 2个
生姜 若干 干辣椒 2个
老抽 1勺 生抽 2勺
香醋 少许 盐（根据出锅前口味加） 适量
十三香 少许 麻油 少许
料酒 少许

红烧鸡爪土豆的做法

红烧鸡爪土豆的做法图解1

步骤1

鸡爪，放入料酒加水绰水待用。
红烧鸡爪土豆的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块，放入清水中待用。
红烧鸡爪土豆的做法图解3

步骤3

锅底倒入少许油，放入冰糖小火炒糖色。
红烧鸡爪土豆的做法图解4

步骤4

加入鸡爪。香料煸香。
红烧鸡爪土豆的做法图解5

步骤5

加入料酒少许，然后加水，加老抽生抽，盐，鸡精调味。放入少许香醋，水没过鸡爪即可。
红烧鸡爪土豆的做法图解6

步骤6

鸡爪小火焖十分钟左右，然后加入土豆。
红烧鸡爪土豆的做法图解7

步骤7

土豆烧熟，大火收汁。大功告成！干就完了！

红烧鸡爪土豆的烹饪技巧

加入少许香醋，可祛除鸡爪腥味，使鸡爪更美味，并且可以促进鸡爪熟的更快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 A大波哥 编写，未经授权不得转载

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