香辣瑶柱丝

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恺悦悦的美食美客
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下饭下面配粥的神器啊，吃过一次之后会心心念念想着的！

香辣瑶柱丝的用料

瑶柱（干贝） 100g 香菇 5个
剁椒酱 一小勺 老抽 适量
糖 3勺 蒜蓉 1勺

香辣瑶柱丝的做法

香辣瑶柱丝的做法图解1

步骤1

干贝泡水（不要太多水，刚好末过就好）香菇也泡水
香辣瑶柱丝的做法图解2

步骤2

干贝放保鲜袋里用擀面杖敲碎了变成一丝丝的（泡干贝的水别倒掉）
香辣瑶柱丝的做法图解3

步骤3

多油翻炒至干贝丝金黄捞出，油留在锅里
香辣瑶柱丝的做法图解4

步骤4

翻炒香菇粒加蒜蓉一块炒香，倒入之前泡干贝的水
香辣瑶柱丝的做法图解5

步骤5

加入剁椒酱炒香（剁椒酱是自己家种的辣椒做的，所以特别辣，我就加一小勺！根据自己喜好加随便什么辣酱都可以）
香辣瑶柱丝的做法图解6

步骤6

倒入干贝丝，加老抽上色，糖中和下咸味，收汁就能出锅了
香辣瑶柱丝的做法图解7

步骤7

100g干贝只能做这么点，所以后来又做了半斤，超级超级鲜空口吃都停不下来！

香辣瑶柱丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 恺悦悦的美食美客 编写，未经授权不得转载

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