肉松小贝

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因为本人不喜欢太甜，而且色拉酱里也有甜味，所以糖只放了8克，口味偏甜的小伙伴，可以适当加糖（10-30），均可

肉松小贝的用料

蛋 5个 牛奶 65g
低筋面粉 65g 细砂糖 8g
肉松 适量 沙拉酱 适量
黄油 40g

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
肉松小贝的做法图解2

步骤2

40克黄油加热不要沸腾，加入65克低粉，搅拌
肉松小贝的做法图解3

步骤3

65克牛奶，分3次加入黄油面粉中，搅拌均匀
肉松小贝的做法图解4

步骤4

4个蛋黄和一个全蛋，搅拌均匀，倒入前面的糊中
肉松小贝的做法图解5

步骤5

4个蛋白打发至9成，加入8克糖
肉松小贝的做法图解6

步骤6

把蛋白霜分多次倒入前面的蛋糊中，搅拌均匀（轻轻的像炒菜一样搅拌）
肉松小贝的做法图解7

步骤7

把搅拌好的蛋糕糊，倒入烤盘中，垫上油纸
肉松小贝的做法图解8

步骤8

170度，中层20分钟
肉松小贝的做法图解9

步骤9

取出烤好的蛋糕，用慕斯杯抠出若干个圆
肉松小贝的做法图解10

步骤10

把圆对折，在色拉酱和肉松中滚一下
肉松小贝的做法图解11

步骤11

完成装盘

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 泡腾片3 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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