美味烤茄子（微波炉版）

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chrisQ董小仙
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茄子的吃法很多，很多做法都会耗用很多的油，这款烤茄子不但简单省油，还能吃到烧烤的味道，啤酒佐餐不可或缺的小吃。

美味烤茄子（微波炉版）的用料

长茄子 2根 大蒜 1头
植物油 少许 生抽 少许
老抽 少许 鸡精 少许
蚝油 少许 胡椒粉 少许
孜然粉 少许

美味烤茄子（微波炉版）的做法

美味烤茄子（微波炉版）的做法图解1

步骤1

大蒜切末备用，洗净的茄子放微波炉高火叮5分钟
美味烤茄子（微波炉版）的做法图解2

步骤2

锅底少许油，放蒜末炒香，加入鸡精、生抽、胡椒粉、老抽、蚝油一起煸炒
美味烤茄子（微波炉版）的做法图解3

步骤3

叮好的茄子中间剖开，小心热气虚手
美味烤茄子（微波炉版）的做法图解4

步骤4

炒好的蒜末放在茄子上，再次如微波炉高火5分钟，茄子用筷子戳透
美味烤茄子（微波炉版）的做法图解5

步骤5

二次微波炉烤好的茄子取出，放孜然粉

美味烤茄子（微波炉版）的烹饪技巧

1.茄子要选择肉厚的 2.喜欢吃辣的，可以在煸炒蒜末的时候放少许辣椒粉，也可以在最后放孜然的同时也加少许辣椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载

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