雪绵豆沙

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刘大花
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老公这几天一直心心念念的、前天终于忍不住问道：什么时候做雪绵豆沙啊，今天家里人全，终于出炉了、不过、某人边吃边问，这雪绵怎么是金黄的？马上遭到了我的白眼，心里默默回答、火大了呗，不过还是推荐、很好吃的一道菜。

雪绵豆沙的用料

蛋白 2个 白糖 适量
豆沙 200克 金龙鱼外婆小榨菜籽油 2茶匙
玉米淀粉 两大勺

雪绵豆沙的做法

雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

豆沙揉成10份小球，我多做了一个。
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

裹上玉米淀粉。
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

蛋白加少量糖和一大勺玉米淀粉打至硬性发泡，即提起打蛋器头有小尖角。
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

油锅加满菜籽油烧至五成热。
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

将豆沙裹满蛋白。
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

放入油锅小火炸熟。
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

出锅后装盘撒上适量白糖。
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

尝一口、香甜软糯。
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

成品1
雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

成品2

雪绵豆沙的烹饪技巧

1. 小火慢炸颜色会浅，我的火大了。 2. 炸不熟的话会塌的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

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