可乐鸡翅

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#论一个吃货的自我修养#@可乐鸡翅 已经没时间没心情写美食感想，赶紧吃…

可乐鸡翅的用料

可口可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 5根
酱油 2汤匙 姜蓉 1大勺
米酒或料酒 2汤匙 油 1汤匙
白砂糖 1大勺 白芝麻 5g
绿葱圈 50g 水 0.2L

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净后顺着翅尖的关节处切掉翅尖。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅改花刀，带皮一侧斜刀2刀，里侧竖着切一刀，方便入味。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

烧水，加料酒约2汤匙。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

加入鸡翅焯水5分钟后沥水。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

热锅热油，下白砂糖炒糖色。
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅带皮一侧朝下入锅。
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

2分钟后倒入酱油2汤匙。
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

煎2分钟左右，然后翻面，得到漂亮的糖色。
可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

加入可乐，大火烧开。
可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

沸腾后加入姜蓉。
可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

预留10g绿葱圈最后装饰使用，其余加入到锅里。大火收汁后关火。
可乐鸡翅的做法图解12

步骤12

装盘后撒上绿葱圈和白芝麻，完工！

可乐鸡翅的烹饪技巧

1，姜蓉和绿葱圈更方便入味。 2，鸡翅焯水可以去掉油腻感。 3，按个人口味可加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 炒 下饭菜 下酒菜

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