番茄鲜虾拌面

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小菁同学
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虽然已经处暑了，天气还是很炎热，还是喜欢吃拌面。今天第一次用了蒸面的方法，用了福临门高筋鸡蛋面，蒸出来之后面香很足，特别筋道，还有一点我们老家粉干的感觉，酸甜的番茄，加上鲜美的虾仁，爽滑的面条，拌上浓浓的酱汁，简单爽口又管饱，值得一试哦～

番茄鲜虾拌面的用料

福临门鸡蛋面 150克 大虾 6只
豌豆 一把 西红柿 1个
白糖 1/4勺 盐 1/4勺
料酒 1勺 淀粉 适量
生抽 1勺 食用油 适量
番茄酱 1勺

番茄鲜虾拌面的做法

番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解1

步骤1

把鲜虾去壳，挑出纱线，加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。西红柿洗净切滚刀块，豌豆洗净备用。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解2

步骤2

锅内放适量清水煮沸，加入少许盐，放入面条，煮两分钟至面条变软后捞出。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解3

步骤3

将面条过凉后沥干，加入少许食用油抖散。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解4

步骤4

抖散的面条均匀的铺放于蒸锅内，隔水蒸8分钟至面条全熟。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解5

步骤5

锅内清水烧开，将虾仁焯烫后捞出。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解6

步骤6

另起锅入食用油烧至七成热，倒入番茄块煸炒出汁。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解7

步骤7

倒入虾仁、豌豆，翻炒数下。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解8

步骤8

调入生抽、白糖、盐，番茄酱，炒匀。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解9

步骤9

面条盛在盘子里，把番茄虾仁码在面上拌食即可。
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解10

步骤10

简单爽口
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解11

步骤11

又管饱
番茄鲜虾拌面#福临门好面不止用芯造#的做法图解12

步骤12

快来试试吧～

番茄鲜虾拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门 海鲜 腥膻 一家三口 一人食

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