鸡蛋羹

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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 温水 鸡蛋的两倍
盐 1/4茶匙 香葱 少许
酱油 少许 食用油 三滴

鸡蛋羹的做法

步骤1

将两个鸡蛋打碎放碗中搅拌均匀(鸡蛋一定要搅拌均匀)。放入盐，酱油适量，食用油三滴，搅拌均匀。

步骤2

边搅拌蛋液边倒入温水。

步骤3

最后将蛋液上的泡沫清理掉。

步骤4

放入锅里蒸十五到二十分钟关火，再将葱花撒入，再倒入少许酱油便可食用。

鸡蛋羹的烹饪技巧

蛋液一定要搅拌均匀，不然会影响口感;水和蛋液的比例为2:1，切记是温水，不要太凉但也一定不要太热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 贵族宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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