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韩式萝卜水泡菜
【萝卜水泡菜】
在夏天特别热的时候
从冰箱里拿一碗酸爽的咸菜汤
咕嘟一口喝下去
一个字，爽！
二个字，真爽！
三个字，太爽啦！
瞬间食欲猛增！
韩式萝卜水泡菜的做法
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
萝卜要彻底清洗干净
步骤3
用粗盐搓萝卜表皮
步骤4
再撒点盐，腌制一天
步骤5
腌制过程中，要翻一下
步骤6
腌好的萝卜洗净备用
步骤7
小葱用盐腌制25分钟左右
步骤8
姜切片
步骤9
蒜切片
步骤10
姜蒜放在口袋里
步骤11
杂紧袋口
步骤12
梨切小块
步骤13
把盐和糖用水化开
步骤14
咸菜桶里放入萝卜、姜蒜包
步骤15
再放入辣椒泡菜
步骤16
放入切好的梨
步骤17
放入小葱
步骤18
调好的料水倒入咸菜桶里
步骤19
用一个有一定重量的盘子压一下
步骤20
密封保管，室温1天或冰箱20天就可以食用啦韩式萝卜水泡菜的烹饪技巧
1、萝卜的选择很重要，尽量有点甜味的
2、辣椒泡菜在前面的视频有教程
3、盐不要放太多，这个咸菜汤以酸辣口为主
4、在前面冷面的制作中，提到的咸菜汤，也可以用这个来代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-26
©本菜谱的做法由 朝族媳妇辣白菜 编写，未经授权不得转载
朝族媳妇辣白菜
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