排骨焖饭

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排骨焖饭的用料

排骨 500g 大米 500g
食用油 适量 盐 适量
葱姜 适量 土豆 一个
胡萝卜 一根 蒜 半头
鸡精 一勺 生抽 两汤匙
老抽 一汤匙

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

香菇切小块备用。
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切小块备用。
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

土豆切小块泡在清水里，以防氧化。
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

排骨在清水里泡一会儿去除血水。
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

葱姜蒜辣椒切好备用。

步骤6

这一步忘了拍照。排骨放在开水里焯一下，漂去浮沫。
排骨焖饭的做法图解7

步骤7

葱姜蒜辣椒放入锅中小火爆香，加入土豆香菇胡萝卜和排骨翻炒。放入生抽、老抽。少放一些盐。
排骨焖饭的做法图解8

步骤8

大米淘好后加水，水量和平时焖米饭时一样。
排骨焖饭的做法图解9

步骤9

把炒好的排骨放入米饭里。开焖饭按键。担心排骨不烂的话，可以在电饭煲跳了以后重新再按一次焖饭，第二次时间不会很长。
排骨焖饭的做法图解10

步骤10

焖好了。
排骨焖饭的做法图解11

步骤11

在电饭煲里将上面的肉和下面的饭拌开。
排骨焖饭的做法图解12

步骤12

香喷喷的排骨焖饭就做好啦！

排骨焖饭的烹饪技巧

排骨焯水时候可以放一些大料和葱。我自己有时候放有时候不放，好像放了以后心理上会觉得好吃一点哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 申豆果 编写，未经授权不得转载
分类： 烩饭 焖饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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