糯米肉丸

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糯米肉丸的用料

糯米 100克 五花肉馅 300克
胡萝卜 50克 玉米 50克
韭菜 30克 盐 适量
糖 适量 十三香 适量
香油 适量 老抽 少许
鸡蛋 一个 淀粉 少许

糯米肉丸的做法

糯米肉丸的做法图解1

步骤1

所有材料放到容器里搅拌均匀
糯米肉丸的做法图解2

步骤2

肉馅团成小圆球，根据自己得情况，大小都可以，到一定要做到差不多大，不然不好蒸熟
糯米肉丸的做法图解3

步骤3

糯米用热水泡3个小时，然后把水倒掉，在泡好得糯米里放一些淀粉，这样更好裹到小肉丸上
糯米肉丸的做法图解4

步骤4

把每个肉丸裹上糯米，装盘，放到蒸锅里，隔水蒸25分钟左右，就熟了

糯米肉丸的烹饪技巧

1.肉丸大小，自己定，但是每个必须一至，不然不好蒸熟。2.糯米里可以不放淀粉，放淀粉是为了好包裹肉丸。3糯米肉丸大需要蒸得时间长些，看熟了没有，直接尝外面得糯米就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

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