雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”

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每次回家，父母都问我想吃什么 我说，白粥就行 配上一盘雪菜肉丝、或者一块腐乳 在外吃饭，很少有店里，卖白粥的，也许是加点其他的杂粮，就能多赚点钱吧 偶尔会买买肯德基的雪菜笋丁鸡肉粥，但就是不如家里做的好吃… 新浪微博@小鱼尾余味

雪菜肉丝的用料

梅条肉 150g 雪菜 150g
蚕豆瓣 120g 蒜瓣 一瓣
油 适量 李锦记薄盐生抽 1勺
料酒 半勺 糖 1勺
味精 1勺

雪菜肉丝的做法

雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”的做法图解1

步骤1

原材料合影
雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”的做法图解2

步骤2

梅条肉切成肉丝
雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”的做法图解3

步骤3

蚕豆瓣洗净 雪菜（妈妈腌的），过下水，将腌制的盐份稍微滤掉一些
雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入切好的肉丝，加一勺料酒，炒熟盛出备用
雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”的做法图解5

步骤5

锅中余油，放入雪菜和蚕豆瓣翻炒，加一勺生抽、一勺糖
雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”的做法图解6

步骤6

放入煸好的肉丝翻炒，最后放入适量味精即可
雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”的做法图解7

步骤7

煮一锅白粥，配上小菜

雪菜肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 小鱼尾 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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