番茄焗蛋

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简单的荷包蛋因为有了番茄酱汁的混搭，更加挑逗食欲更加开胃。

番茄焗蛋的用料

红洋葱 1个 鸡蛋 6枚
大蒜 2瓣 番茄沙司 2汤匙
罗勒 1小把 黑胡椒碎 1小撮
盐 适量 油 1汤匙
小番茄 2杯 马苏里拉芝士碎 1把

番茄焗蛋的做法

番茄焗蛋的做法图解1

步骤1

红洋葱去皮切碎备用。蒜切成碎末。小番茄洗净放入开水中烫一下，然后剥掉表皮，罗勒叶切碎备用。
番茄焗蛋的做法图解2

步骤2

不粘平底锅中注入油，中火加热至四成热，放入洋葱碎和蒜碎，煸炒至洋葱变得透明。
番茄焗蛋的做法图解3

步骤3

然后加入番茄沙司及小半杯水，调大火力加盖煮至汤汁略粘稠。
番茄焗蛋的做法图解4

步骤4

放入小番茄、盐和黑胡椒碎，依次磕入鸡蛋，加盖中小火焖煮至鸡蛋定型，撒上罗勒叶，最后撒少许芝士碎焖至融化，连锅上桌。

番茄焗蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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