茴香猪肉水煎饺

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在北方没有什么是一顿饺子解决不了的,各种饺子:水煮、水煎、蒸、炸等等。做饺子调馅儿要用多种调味料,我经常用到家乐鸡粉调味料,调的馅儿鲜美、味道棒,家乐鸡粉腌制各种肉、做汤、炒菜、炖菜都可以使用,增味提鲜哦

水煎饺的用料

面粉 200克 110克
2克 猪肉馅 200克
茴香 100克 葱姜 适量
家乐鸡粉 5克 料酒 10克
盐2 适量 香油 10克
蚝油 5克 生抽 10克
100克 淀粉 5克
少许

水煎饺的做法

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解1

步骤1

茴香择好洗净控水,猪肉剁成泥
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解2

步骤2

面粉加水、盐揉成光滑的面团,盖好醒半小时
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解3

步骤3

肉馅加入葱姜末、家乐鸡粉、生抽、料酒、香油、蚝油、盐2适量
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解4

步骤4

茴香切末加入肉馅中
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌均匀
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解6

步骤6

面团搓长条切成小剂子
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解7

步骤7

擀成饺子皮
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解8

步骤8

包入馅子
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解9

步骤9

水与淀粉调好
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解10

步骤10

锅中倒入少许油,先把饺子放入煎定型,倒入淀粉水,大火烧开转中小火,盖好锅盖水煎
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解11

步骤11

煎至水分收干就可以了
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解12

步骤12

成品图
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解13

步骤13

成品图
茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解14

步骤14

成品图

水煎饺的烹饪技巧

1、饺子的面团要稍软点 2、也可以用面粉代替淀粉 3、最好用不粘锅煎饺 4、家乐鸡粉用量根据个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-01

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