凉拌西葫芦

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妈妈周
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一直以为西葫芦这种生物只有炒熟了吃这一种方法，直到前段时间看养生节目的时候，医生说凉拌也是很不错的选择后，才抱着试试看的心态来搜搜菜谱，居然还有好几种方子，好吧试了2种，还是这个好吃一点

凉拌西葫芦的用料

西葫芦 1根 盐 少许
芝麻油 少许 蘑菇精 少许
蒜末 少许

凉拌西葫芦的做法

步骤1

西葫芦洗净擦丝，蒜瓣切末，不喜欢吃蒜的可以不用

步骤2

擦好的西葫芦丝放入少许量的盐腌一会儿，过个几分钟后把腌过的西葫芦丝挤出水分，这样的西葫芦丝口感更好

步骤3

接下去就是放蒜末、蘑菇精、香油啦，拌匀就可以实用了

凉拌西葫芦的烹饪技巧

西葫芦腌过挤出水分后皮和囊的口感比擦丝后直接拌着吃要好吃很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 妈妈周 编写，未经授权不得转载

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