绿豆糕，抓住夏天的尾巴~

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晓星沉有点沉
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一直很喜欢吃绿豆糕，外面买的对我来说太油太甜，于是在回学校前自己做一次，妈妈和奶奶都很喜欢

绿豆糕，抓住夏天的尾巴~的用料

脱皮绿豆 400g 红豆沙 一包
白砂糖 适量 抹茶粉或大麦若叶青汁 适量
黄油 煎牛排的一小块

绿豆糕，抓住夏天的尾巴~的做法

步骤1

脱皮绿豆泡一夜水，我买的400克一包的，一次性全泡了。
绿豆糕，抓住夏天的尾巴~的做法图解2

步骤2

绿豆中加刚没过绿豆的水，用电压力锅“豆泥”模式。出锅后已经很软，用饭勺压烂再搅拌，如果有条件可以装在袋子里用擀面杖压，颗粒越小越好。
绿豆糕，抓住夏天的尾巴~的做法图解3

步骤3

黄油放不粘锅中融化，加入豆泥不断搅拌，加入白砂糖，想要多一点颜色的可以在这时加入抹茶粉，搅拌均匀。
绿豆糕，抓住夏天的尾巴~的做法图解4

步骤4

再搅拌一下
绿豆糕，抓住夏天的尾巴~的做法图解5

步骤5

然后像做汤圆一样包进豆沙馅，用模具一压就好啦，我糖放的少，所以加了豆沙，喜欢原味的可以不包馅。糖加得少一定要及时放冰箱冷藏，三天之内要吃掉，不然会出水裂开。

绿豆糕，抓住夏天的尾巴~的烹饪技巧

400克绿豆做了50多块绿豆糕，因为一个人做动作比较慢所以花了不少时间。做好的绿豆糕少油少糖，绿色健康，配上一杯红茶，准备好迎接秋天啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 晓星沉有点沉 编写，未经授权不得转载

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