肉末粉条

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有这么一道菜会记住一个人,我们想念一道菜,其实是想念一个人,在某个特定的时刻,那道菜充当了思念的载体,将空荡荡的回忆渲染得活色生香。 高中有这么一个好朋友,好到上厕所都要一起去,好到睡过一个被筒,好到我们彼此的亲人都知道对方。记得这道菜是高考结束的那个暑假你做给我吃的,你带着所有的食材来我家,大蒜、大葱、辣椒、粉条、肉馅,你说要做一道拿手菜,叮叮当当一个半小时,边做边讲解,做完后厨房像打过仗一样,记得那天吃了两碗饭,从此也学会了这道肉末粉条。 距离学会这道菜已经有十一年了,然而现在我们却连彼此的联系方式都没有…是时间改变了什么,还是心改变了一切。每当吃到这道菜,都会想起你,愿你一切都好,一切都好 所以,让你感慨万千的食物里,一定藏着你的欢笑和眼泪。而藏在食物里的那个人,就是你的软肋与盔甲。

肉末粉条的用料

粉条 一把 50克
半头 味极鲜酱油 适量
老抽 少量 一勺
适量 料酒 适量
甜椒 三分之一

肉末粉条的做法

肉末粉条的做法图解1

步骤1

葱蒜剁碎,因为家有小盆友不吃辣,又为了配菜好看,所有用了红色甜椒。 个人觉得还是辣一些更好吃
肉末粉条的做法图解2

步骤2

五花肉剁肉末
肉末粉条的做法图解3

步骤3

粉条提前泡软
肉末粉条的做法图解4

步骤4

锅内倒入油
肉末粉条的做法图解5

步骤5

煸炒肉末至变色
肉末粉条的做法图解6

步骤6

倒入葱、蒜、辣椒末
肉末粉条的做法图解7

步骤7

倒入酱油
肉末粉条的做法图解8

步骤8

料酒适当
肉末粉条的做法图解9

步骤9

放入泡软的粉条
肉末粉条的做法图解10

步骤10

加入适量的水没过粉条
肉末粉条的做法图解11

步骤11

粉条炖透 收汁
肉末粉条的做法图解12

步骤12

装盘出锅

肉末粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-04

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