迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）

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迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
纯牛奶 50克 玉米油 50克
糖粉 40g

迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法

迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋蛋清蛋黄分离出来，用打蛋器把蛋清打至泡沫状。
迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法图解2

步骤2

糖粉分三次放进蛋清继续用打蛋器打至泡沫可以轻易拉出一个小尖尖。
迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法图解3

步骤3

蛋黄内加入15克糖粉手动搅拌均匀，再加入玉米油50克搅拌均匀。
迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法图解4

步骤4

分三次筛入低筋面粉再同样分三次加入打发的鸡蛋清泡，搅拌均匀顺滑，无任何颗粒。
迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法图解5

步骤5

倒入提前准备好的蛋糕模具中。重点来了，我的六寸模具竟然放不进烤箱，史上最悲催戚风蛋糕了吧？太好笑了，烤箱是买东西送的，实在太小了。好无语啊！不过难不倒我……
迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法图解6

步骤6

换了小杯子开始烤啦，做饭就是要随机应变啦！烤箱调到170度，预热五分钟，进炉子啦！40分钟迷你小戚风就这样出炉啦！
迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法图解7

步骤7

特别好脱模，是不是还不错？
迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的做法图解8

步骤8

棒棒哒

迷你戚风蛋糕（好好笑的乌龙蛋糕）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 vivian小妞 编写，未经授权不得转载

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