电饭煲香辣啤酒鸭！

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电饭煲香辣啤酒鸭！中元节还不来只啤酒鸭“鸭鸭邪”~

香辣啤酒鸭的用料

鸭子 半只 啤酒 1瓶
干辣椒 6个 八角 2个
花椒 5克 桂皮 1段
豆瓣酱 30克 酱油 15ml
老抽 5ml 白胡椒粉 3克

香辣啤酒鸭的做法

电饭煲香辣啤酒鸭！的做法图解1

步骤1

鸭子半只洗净剁成块，放入汤锅中，倒入清水没过鸭肉，开火煮沸焯水，捞出沥干
电饭煲香辣啤酒鸭！的做法图解2

步骤2

炒锅倒入菜籽油40ml，开火烧热，倒入鸭肉，煸炒片刻
电饭煲香辣啤酒鸭！的做法图解3

步骤3

加入八角3个、桂皮1段、花椒5g、干辣椒6个，翻炒均匀，关火
电饭煲香辣啤酒鸭！的做法图解4

步骤4

炒好的鸭肉倒入电饭煲中，加入白胡椒粉3g、豆瓣酱30g、老抽5ml、酱油15ml、葱白2段、生姜2片、大蒜4瓣，再倒入啤酒没过鸭肉，搅拌均匀，按下煮饭键煮约25分钟
电饭煲香辣啤酒鸭！的做法图解5

步骤5

开盖，倒入青蒜段，继续煮约5分钟
电饭煲香辣啤酒鸭！的做法图解6

步骤6

挑出香料，盛出装碗，撒上葱花，即可享用

香辣啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载
分类： 江西菜 一家三口 一人食 电饭煲 电器

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