香葱培根烟肉饼

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简单，易学，好吃，是它的代名词

香葱培根烟肉饼的用料

面粉 300g 培根 5片
香葱 5根 花椒 适量
大料 1个 肉桂 1根
香叶 2片 黑胡椒碎 少许
鸡蛋 一个 白，黑芝麻 少许
白糖 适量

香葱培根烟肉饼的做法

香葱培根烟肉饼的做法图解1

步骤1

300g面粉➕150g温水均匀搅拌。
香葱培根烟肉饼的做法图解2

步骤2

根据软硬程度适当添加，水or 面，加入适量的白糖，给面饼添香。
香葱培根烟肉饼的做法图解3

步骤3

面和到不沾手就算差不多了，最好做到三光：面光，盆光，手光！加盖潮湿屉布醒20分钟。
香葱培根烟肉饼的做法图解4

步骤4

醒面的时间不浪费，我们开始准备辅料，首先把培根和小香葱切成小粒备用，记得香葱尽量取绿叶的部分哦，葱白留着炸葱油就好啦
香葱培根烟肉饼的做法图解5

步骤5

锅中适量的油，小火温热加入花椒，大料，肉桂，香叶还有葱白，慢慢炸香把油倒出，放凉备用。
香葱培根烟肉饼的做法图解6

步骤6

配料备好，面也差不多了，取出面团擀成大面饼，把培根和香葱粒铺在中间的位置，再均匀的撒上一层盐和黑胡椒碎。对了，别忘记先在面皮上刷一层葱油哦！
香葱培根烟肉饼的做法图解7

步骤7

从四边向中间把多余的面像包包子一样，包子来。
香葱培根烟肉饼的做法图解8

步骤8

包子皱褶面朝下，翻个面用擀面杖擀开。
香葱培根烟肉饼的做法图解9

步骤9

接下来，在皮上均匀刷上一层葱油，边上料少的地方再铺一层培根➕香葱碎，稍微撒上一些盐和黑胡椒碎。
香葱培根烟肉饼的做法图解10

步骤10

四边向中间叠，把馅包进入。
香葱培根烟肉饼的做法图解11

步骤11

反面再来一次，刷葱油➕盐➕黑胡椒碎。
香葱培根烟肉饼的做法图解12

步骤12

铺上剩下的培根和香葱，向中间叠好。
香葱培根烟肉饼的做法图解13

步骤13

最后一次，反面用擀面杖擀平，刷葱油，鸡蛋液（这次要刷鸡蛋液呦），再均匀的撒上黑，白芝麻。为了不让芝麻脱落，用擀面杖擀一下吧
香葱培根烟肉饼的做法图解14

步骤14

小火温锅，刷一层油慢慢煎制，有芝麻的一面朝上，待金黄色反面往复。
香葱培根烟肉饼的做法图解15

步骤15

香气扑鼻，出锅出锅啦！

香葱培根烟肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载

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