凉拌黑木耳

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地地道道的下饭好菜！

凉拌黑木耳的用料

黑木耳 250克 蒜末 20克
盐 6克 生抽 30克
白糖 5克 剁椒 50克
鸡精 2克 香油 少许

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳的做法图解1

步骤1

木耳泡发
凉拌黑木耳的做法图解2

步骤2

锅内放没过木耳的凉水，烧开后煮5分钟。
凉拌黑木耳的做法图解3

步骤3

捞出彻底冲凉，再过两次凉白开
凉拌黑木耳的做法图解4

步骤4

蒜切末
凉拌黑木耳的做法图解5

步骤5

木耳从凉白开中捞出沥水，放入盐，糖，生抽，鸡精，蒜末，剁椒，香油，戴手套拌匀。
凉拌黑木耳的做法图解6

步骤6

拌匀后，装入保鲜盒，放冷藏30分钟后，食用更佳。吃不完的继续冷藏。
凉拌黑木耳的做法图解7

步骤7

成品
凉拌黑木耳的做法图解8

步骤8

脆爽的不要不要

凉拌黑木耳的烹饪技巧

木耳不要煮太烂，煮好捞出后赶快冲凉，否则口感不脆。辣椒量随自己口味而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载

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