燃情苏格兰蛋

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善良的Vanessa
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小时候就特别喜欢吃爸爸做的菠萝咕老肉，酸酸甜甜的番茄酱经常吃的嘴边都是，爸爸总是微笑的看着我:注意吃相! 如今自己也有了孩子，现在生活条件不比当时，菜要换着法，让宝宝爱吃。今天就给大家做一道燃情苏格兰蛋，宝宝特别喜欢的

燃情苏格兰蛋的用料

黑毛瘦猪肉糜 350克 新鲜鹌鹑蛋 260克
青椒 70克 姜末 30克
番茄沙司 50克 盐，料酒，味精，芝麻香油少许
玉米淀粉，面包粉少许

燃情苏格兰蛋的做法

燃情苏格兰蛋的做法图解1

步骤1

检查买来的新鲜鹌鹑蛋，有破的不要用
燃情苏格兰蛋的做法图解2

步骤2

直接把鹌鹑蛋放在冷水中，上火烧，水一烧开就能关火了，让鹌鹑蛋在沸水中再浸泡1分钟。鹌鹑蛋不比鸡蛋，个头小，煮熟很快。
燃情苏格兰蛋的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋去壳
燃情苏格兰蛋的做法图解4

步骤4

给宝宝吃的，我选好的黑猪肉糜
燃情苏格兰蛋的做法图解5

步骤5

生姜切成姜末，一定要细，要不会影响口感！
燃情苏格兰蛋的做法图解6

步骤6

下盐，味精，料酒，香油，少许玉米淀粉，搅拌均匀后放冰箱冷藏一下，让肉入味，半小时就好了。
燃情苏格兰蛋的做法图解7

步骤7

用肉把鹌鹑蛋包起来，滚成可爱的肉球
燃情苏格兰蛋的做法图解8

步骤8

将肉酱放面包粉里再滚一下
燃情苏格兰蛋的做法图解9

步骤9

很快就做好这么多个拉，做的时候肉会有些粘手，不要紧的，手在面包粉上放下就好了。
燃情苏格兰蛋的做法图解10

步骤10

一定要小火炸，要不里面没熟，外面就焦掉了
燃情苏格兰蛋的做法图解11

步骤11

切好的青椒也一起过下油
燃情苏格兰蛋的做法图解12

步骤12

留少许干净油倒入番茄沙司，炒透，这个时候可以试下味道，我用的是味好美番茄沙司，什么都不用加。
燃情苏格兰蛋的做法图解13

步骤13

先倒入炸好的苏格兰蛋，翻炒几下，确保酱汁都裹到位，再放入过过油的青椒，再翻几下就关火，可以出锅了
燃情苏格兰蛋的做法图解14

步骤14

颜色漂亮吧，初看没什么稀奇，拿几个出来对半切一下
燃情苏格兰蛋的做法图解15

步骤15

宝宝乖乖过来吃饭！哈哈

燃情苏格兰蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 善良的Vanessa 编写，未经授权不得转载

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