正宗干煸鸡块

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干煸鸡块的用料

鸡肉 400克 尖椒 150克
干辣椒 4个 姜 5克
花椒粒 10颗 蒜 1瓣左右
食盐 二分之一勺 老抽 二分之一勺
豆瓣酱 二分之一勺 白糖 四分之一勺

干煸鸡块的做法

正宗干煸鸡块的做法图解1

步骤1

将鸡肉用热水洗净。
正宗干煸鸡块的做法图解2

步骤2

准备花椒粒、干辣椒、姜片、蒜片。
正宗干煸鸡块的做法图解3

步骤3

青椒洗净切段，放入无水无油的锅中干煸。
正宗干煸鸡块的做法图解4

步骤4

煸至青椒表面变焦出现小黑，盛出备用。
正宗干煸鸡块的做法图解5

步骤5

油烧热 将鸡肉放入锅中炒干水分，放入姜片蒜片。
正宗干煸鸡块的做法图解6

步骤6

等鸡肉的水分完全炒干后放入干辣椒、花椒粒提味。
正宗干煸鸡块的做法图解7

步骤7

放入豆瓣酱、老抽炒匀。
正宗干煸鸡块的做法图解8

步骤8

小火将鸡肉炸熟，放入适量食盐调味。
正宗干煸鸡块的做法图解9

步骤9

鸡肉熟透后倒入青椒，炒两分钟让青椒入味，放少许白糖提味。
正宗干煸鸡块的做法图解10

步骤10

干煸鸡块不就做好了，是不是看着都要流口水了啊？！哈哈！

干煸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 不犹豫的粉丝很有营养 编写，未经授权不得转载

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