五仁月饼

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五仁月饼的用料

花生碎仁 50g 核桃碎仁 50g
白芝麻 50g 葡萄干 50g
白糖 50g 熟面粉 130g
植物油 30g 盐 2g
白开水 100g 柠檬 2个
面粉 300g

五仁月饼的做法

五仁月饼的做法图解1

步骤1

把两个柠檬切成小块，放榨汁机里榨成汁
五仁月饼的做法图解2

步骤2

用纱布过滤掉渣
五仁月饼的做法图解3

步骤3

在锅里放入糖和水比例为2:1
五仁月饼的做法图解4

步骤4

熬制一个60分钟至70分钟
五仁月饼的做法图解5

步骤5

熬制成稠状
五仁月饼的做法图解6

步骤6

找另外一个锅把面炒熟（炒黄色）
五仁月饼的做法图解7

步骤7

白芝麻炒熟
五仁月饼的做法图解8

步骤8

花生碾碎后炒熟去皮
五仁月饼的做法图解9

步骤9

冰糖碾压成小块
五仁月饼的做法图解10

步骤10

葡萄干也切成小块
五仁月饼的做法图解11

步骤11

把炒好的面和果仁放一起搅拌，到点蜂蜜
五仁月饼的做法图解12

步骤12

枧水的比例1:3调好后倒入面中
五仁月饼的做法图解13

步骤13

揉成这个形状，（里面放了糖稀所以这个颜色）
五仁月饼的做法图解14

步骤14

面醒两个小时后，杆成面片，把馅揉成圆形
五仁月饼的做法图解15

步骤15

模型扣押
五仁月饼的做法图解16

步骤16

烤箱预热五分钟，二百的温度，十五到二十分钟
五仁月饼的做法图解17

步骤17

成品，当然，冷藏后更好吃。然后提前祝大家中秋节快乐！

五仁月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 我在三里河边 编写，未经授权不得转载
分类： 月饼 2-3岁 4-5岁 烘焙 学龄前儿童

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