小鸡蘑菇炖粉条

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小鸡蘑菇炖粉条的用料

小鸡 半只 干榛蘑 100g
粉条 适量 食用油 2勺
葱 少许 姜 少许
八角 1个 生抽 1勺
盐 少许 冰糖 一小块
水 适量 蒜 少许
干辣椒 少许

小鸡蘑菇炖粉条的做法

小鸡蘑菇炖粉条的做法图解1

步骤1

小奶锅烧半锅温水，丢一把干蘑菇，家里还有些木耳，也丢了少许。干磨菇产自东北，不知是不是榛蘑，也很好吃。
小鸡蘑菇炖粉条的做法图解2

步骤2

热锅冷油，先入八角和姜片，小火煸香，后下葱蒜，大火略炒。
小鸡蘑菇炖粉条的做法图解3

步骤3

倒入鸡块，最好用农家鸡，纯正的鸡肉味儿。大火炒干，至有少许焦黄。
小鸡蘑菇炖粉条的做法图解4

步骤4

加入泡发的蘑菇翻炒，入盐、酱油、一丁点儿冰糖。倒入泡菇的水，再另加一些清水。
小鸡蘑菇炖粉条的做法图解5

步骤5

煮至入味，我用的中火，20分钟左右。加入泡好的粉条煮至透明。成～～～

小鸡蘑菇炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 欧家小厨房 编写，未经授权不得转载

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