爱心便当之睡美小猪猪

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李沁禧
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姐姐总是一脸傲娇说自己是奇迹，我每每听到总会装作无比嫌弃的样子，这是我俩经常上演的段子。 美食中的快乐是有人分享，她买便当盒子我来做，这款睡美猪猪特意起了爱与奇迹的名字，因为莫名觉得贴切，现在通过豆果分享，也算小纪念下我们互相伤害的浓厚姐妹情谊。 色香俱全的便当除了视觉上的搭配，更重要搭配食材的味道。外在可以学着做，里面的心思还要自己花。

爱心便当之睡美小猪猪的用料

米饭 适量 盐水火腿 少许
紫生菜 2个 油菜 2个
胡萝卜 1个 鸡胸肉 1个
紫菜 少许 黑胡椒酱 少许

爱心便当之睡美小猪猪的做法

爱心便当之睡美小猪猪的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切5毫米左右薄片，用腌肉料、盐喂上。

步骤2

紫生菜、油菜、胡萝卜洗净，将紫生菜摆在便当盒里，油菜用热水烫一下留作摆盘也可以食用。

步骤3

胡萝卜切成小心心留作摆盘（图中特别小的心是拿水果胡萝卜切的，小小的，也可以直接用普通胡萝卜切，味道没差别）再将盐水火腿切片，切成猪鼻子和猪耳朵的形状，如图所示。

步骤4

将喂好的鸡肉片用不粘锅煎熟，留作摆盘。再将切好的猪鼻子猪耳朵的火腿入锅煎一小下，以免有腥味。

步骤5

再拿出一片紫生菜叶切末或切丝放碗里备用，煮熟的米饭晾凉一些，保鲜袋套在手上，用饭勺把米饭放在掌心，压成饼形，将之前切好紫生菜放在饭中间，挤些许胡椒酱，之后用保鲜袋将饭团成饭团（紫生菜和酱要掌握好量，别团好饭团漏出馅的感觉来）。

步骤6

团好后放入便当盒，按上猪耳朵和猪鼻子，再将之前煎好的鸡胸肉、心形胡萝卜、油菜摆里。

步骤7

用紫菜剪出猪的眼睫毛和嘴巴，贴上去，美丽的便当就完成了。

爱心便当之睡美小猪猪的烹饪技巧

1.腌肉料自己上超市选购即可，一般烧烤用的腌肉料都可以。 2.煮熟的饭温度自己把控，不要太凉，粘度不好，也不要太热烫伤手。 3.黑胡椒酱我选的大喜大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 李沁禧 编写，未经授权不得转载

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