宝宝营养餐#鸡米小炒

独家

1.1万浏览 33 收藏

严梓妤8

＋关注

新入园的宝宝容易感冒发烧，清淡饮食加均衡搭配可以帮助他们提高免疫力，增加胃口。

宝宝营养餐#鸡米小炒的用料

鸡胸肉 150g	料酒一勺
淀粉一勺	鸡蛋一只
盐 3g	椰子油 5g
杂菜（玉米粒、胡萝卜粒、青豆） 100g	柠檬一个

宝宝营养餐#鸡米小炒的做法

步骤1

将鸡胸肉切丁，洗净，加入盐1g、柠檬、料酒一勺、淀粉一勺和蛋清，一起搅拌，腌制10分钟。

步骤2

将杂菜洗净。

步骤3

放在开水中焯约2分钟，取出沥干待用。

步骤4

在锅中加入椰油，将杂菜与鸡丁一并倒入锅中翻炒，炒至鸡肉发白，加入盐2g，将淀粉加少许水做适当勾芡。

步骤5

炒熟，收汁，出锅。

宝宝营养餐#鸡米小炒的烹饪技巧

这里用椰油，椰油炒制不容易产生自由基，经常换油吃，符合均衡营养的要求。腌制鸡丁时，要尽量多搅打，这样利于鸡肉的肉质鲜嫩，也可以用干净的手揉捏。柠檬汁用于去腥，只用料酒也可以。加水勾芡，全凭自己喜好，给小宝宝吃所以故意做的湿润一点，方便拌饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由严梓妤8 编写，未经授权不得转载

严梓妤8

一起来分享给朋友们看看吧：