栗子炒鸡

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栗子炒鸡的用料

栗子 200克 鸡肉 一斤
葱 一颗 蒜 三瓣
姜 一小块 生抽 10克
盐 3克 糖 3克
料酒 5克 蚝油 5克
老抽 10克 白芝麻 少许
香菜 一颗 玉米淀粉 少许
食用油 少许

栗子炒鸡的做法

栗子炒鸡的做法图解1

步骤1

每个栗子都用刀子一周圈刮下。微波炉叮一分半。就炸开了。剥壳，然后切成两三瓣。
栗子炒鸡的做法图解2

步骤2

鸡洗净，剁小块。加入，料酒生抽盐糖蚝油淀粉。
栗子炒鸡的做法图解3

步骤3

抓匀，腌制15分钟左右。
栗子炒鸡的做法图解4

步骤4

栗子先入锅煮五分钟左右，加少许盐入味。捞出备用。
栗子炒鸡的做法图解5

步骤5

另起热锅，倒入油爆香蒜和姜，倒入鸡翻炒至变色。
栗子炒鸡的做法图解6

步骤6

倒入栗子，翻炒均匀，加入老抽。
栗子炒鸡的做法图解7

步骤7

加水莫过鸡肉即可。大火烧开，中国煮透。由于给老人小孩吃，所以煮的比较透，也没放辣椒。
栗子炒鸡的做法图解8

步骤8

大火收汁。装盘。撒上香菜和葱花，少许白芝麻。

栗子炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 仙女若溪 编写，未经授权不得转载

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