蒸肉卷（肉龙）

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aigege
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第一次看见这个是在美拍里，一个主播的妈妈做的，做法简单，肉香四溢而不腻，喜欢的朋友可以试一试哈～

蒸肉卷的用料

肉馅 适量 面粉 250g
酵母 2g 温水 125ml

蒸肉卷的做法

蒸肉卷（肉龙）的做法图解1

步骤1

提前发好面，肉馅按照自己喜欢的口味拌好
蒸肉卷（肉龙）的做法图解2

步骤2

发好的面手动排气揉3-5分钟，要把面团揉光滑
蒸肉卷（肉龙）的做法图解3

步骤3

揉好的面团擀成饼状，把肉馅均匀的涂在面饼上
蒸肉卷（肉龙）的做法图解4

步骤4

卷起来，不要太松也不要太紧
蒸肉卷（肉龙）的做法图解5

步骤5

冷水上锅，不开火，静置20分钟，然后开火蒸20分钟，蒸好后等两三分钟再打开锅盖
蒸肉卷（肉龙）的做法图解6

步骤6

稍微凉一些就可以切成小块了
蒸肉卷（肉龙）的做法图解7

步骤7

切好装盘就可以吃啦
蒸肉卷（肉龙）的做法图解8

步骤8

咬一口，太香啦

蒸肉卷的烹饪技巧

静置的时间不能偷懒，二次醒发很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 aigege 编写，未经授权不得转载

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