蒜香烤茄子

精品
1.4万 浏览 174 收藏
收藏
honey啊清清
honey啊清清 honey啊清清
＋ 关注


每次去宵夜摊吃烧烤都必点烤茄子，在家其实也可以烤茄子噢，超美味，还健康卫生，家庭聚会，烤上几个茄子，大家都吃得很开心。 采用李锦记系列的调味品来做烤茄子的佐料，味道棒棒的～

蒜香烤茄子的用料

长茄子 1个 红椒 1个
青椒 1个 洋葱 1/4个
大蒜 5瓣 香葱 2根
香菜 1根 李锦记生抽 适量
李锦记蚝油 2勺 盐 适量
食用油 适量

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备好材料，蔬菜洗净
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

茄子对半切开，用刀划网格状，不要切断
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

上锅蒸10分钟，这样可以水分多，烤出来的茄子多汁鲜嫩
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

准备烤茄子的佐料：大蒜、洋葱、红椒、青椒分别切末，香葱和香菜切段
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

锅内下食用油，油热后先倒入大蒜末炒香，然后倒入洋葱末稍微炒一下，关火
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

小碗内倒入李锦记蚝油、生抽
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

把红椒、青椒末倒入，倒入锅内炒好的大蒜和洋葱末，连同炒的油一起倒入，加入适量盐，搅拌均匀，可以用筷子蘸一下料汁尝一下咸淡
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

蒸好的茄子放入铺好锡箔纸的烤盘内，均匀铺上佐料，往网格内也塞一些佐料，最后可以再浇适量李锦记生抽
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度，上下火，烤15-20分钟，中途可以撒上香葱、香菜段
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

出炉～
蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

超级鲜美哦！！保证让吃的人赞不绝口！

蒜香烤茄子的烹饪技巧

1、茄子选择长条型的，适合烤； 2、茄子不先蒸的话可以也先划成网格，刷上适量食用油，先入烤箱180度烤10分钟，然后取出铺上佐料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 油腻 夜宵 一家三口 一人食 晚餐

蒜香烤茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香烤茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蒜香烤茄子#厨此之外，锦享美味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活