茄汁大虾

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最近热播的中餐厅，黄晓明最拿手的一道菜就是茄汁大虾。酸酸甜甜的味道很受大家的喜欢。

茄汁大虾的用料

虾 300克 番茄酱 2大勺
姜片 适量 葱 1把
白糖 1勺 食用油 适量
胡椒粉 少许

茄汁大虾的做法

茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

新鲜的虾，剪去虾枪，开背去虾线。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

清洗干净之后放入料理盆中，加入生姜，胡椒粉
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

放适量的盐。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

再放入少许大葱，拌匀后腌制15分钟。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

锅中放入花生油，油要稍微多放一点，放入腌好的虾，炒至变色。将虾盛出来备用。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

锅中再放入少许底油，放入番茄酱和一小勺白糖。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

炒匀后，再加入适量的清水。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

放入炒好的虾，快速翻炒均匀，使每个虾都沾满酱汁。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

酸酸甜甜很开胃。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

虾一定要煎炒到位，最好煎炸至表面酥脆。
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

如此简单，你也可以试试。

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

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分类： 华北地区 海鲜 炒 无水印 腥膻

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