菜脯冬瓜瘦肉蝦米泡飯

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天氣太熱了,沒有胃口了,想吃清淡點,這就是一次過可以滿足你三個願望的菜脯冬瓜瘦肉蝦米泡飯! 不加任何調味料,鮮到差點把舌頭咬斷[耶]

菜脯冬瓜瘦肉蝦米泡飯的用料

瘦肉 200g 冬瓜 500g
菜脯 一條 蝦米 適量
適量

菜脯冬瓜瘦肉蝦米泡飯的做法

步骤1

瘦肉切片用薑片,鹽,雞粉,少許生粉醃製備用。

步骤2

冬瓜切粒,菜脯切薄片,米淘乾淨備用。

步骤3

鍋裡放水煮沸,放入菜脯片,冬瓜粒,煮沸後放入米,花生油,大火,蓋鍋蓋。

步骤4

期間加以攪拌,以免米沾鍋,加入蝦米,中火繼續熬。

步骤5

當湯色變成黃色米開花的時候,放瘦肉,開大火,攪拌至瘦肉變色,換中火再燜煮五分鐘左右。

菜脯冬瓜瘦肉蝦米泡飯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-19

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