龙虾泡饭

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自己在家烹饪这道没事，显示主人的手艺和热情，亦不失一种安逸的生活(^_^) 特别鲜美。

龙虾泡饭的用料

大龙虾 1只 米饭 1碗
味极鲜 1勺 料酒 1勺
葱姜蒜 少许 盐 依个人口味
鸡毛菜 1小把

龙虾泡饭的做法

龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

首先将龙虾清洗干净。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

用干净的牙刷刷干净。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

用小刀从大龙虾的身体和头部处插入刀(也就是虾腮地方)
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

这样尾部的肉就下来啦！
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

取出虾线。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

处理大龙虾的头部，把头里的异物全部清理干净
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

虾腮，可以借助剪刀将其剪掉。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

把洗干净的龙虾摆放在盘子里，撒上切碎的姜和蒜。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

加入料酒，味极鲜。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解10

步骤10

再滴几滴芝麻油，腌制15分钟。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解11

步骤11

上锅隔水蒸15分钟。关火闷5分钟。(时间根据虾的大小增减)
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解12

步骤12

啥锅中加入米饭，(也可以用米)我回来的晚了，所以选用米饭，这样比较快。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解13

步骤13

加入蒸熟的龙虾，烧开，小火20 分钟。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解14

步骤14

鸡毛菜洗干净，切碎。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解15

步骤15

2 0分钟后加入切碎的鸡毛菜，烧开即可关火。
龙虾泡饭#每道菜都是一台食光机#的做法图解16

步骤16

可以吃了呦~味道极其鲜美。第一次自己在家做，非常简单，你也尝试一下吧！(^_^)

龙虾泡饭的烹饪技巧

大龙虾首先加入调味料腌制15分钟，再蒸。 蒸好后再熬粥，这样没有虾的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 海鲜 一家三口 一人食 夜宵

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