卤肉饭

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曾小恬
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做了一道没放任何香料的卤肉饭

卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 洋葱 半个
香菇 十朵 盐 适量
冰糖 15克 生抽 20克
老抽 10克 胡萝卜 一根
生姜 五片

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

干香菇提前泡发，五花肉切一厘米见方的小条，胡萝卜切块，姜切片，洋葱切丁
卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅里不放油，直接下五花肉，小火炒炒炒，炒至出油
卤肉饭的做法图解3

步骤3

加入洋葱和生姜，继续炒炒炒
卤肉饭的做法图解4

步骤4

炒到油越来越多，洋葱变软，快要化掉
卤肉饭的做法图解5

步骤5

加入香菇继续炒，炒出香菇的香味
卤肉饭的做法图解6

步骤6

炒到洋葱几乎消失不见
卤肉饭的做法图解7

步骤7

加入冰糖，继续炒至冰糖完全溶化
卤肉饭的做法图解8

步骤8

加入生抽，老抽，盐，料酒，调味
卤肉饭的做法图解9

步骤9

加水煮开
卤肉饭的做法图解10

步骤10

放入胡萝卜，煮开尝尝味道，根据自己的口味进行调整
卤肉饭的做法图解11

步骤11

丢进电饭煲，启动煮粥模式，一个半小时后，就完成啦！
卤肉饭的做法图解12

步骤12

配上白米饭，简直停不下来！

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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