肉沫辣椒炒豆角

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老爷爷平时喜欢在楼顶种点葱花、韭菜、红薯叶还有豆角。不过，楼顶老鼠特别多，豆角都被吃得差不多完了。

肉沫辣椒炒豆角的用料

豆角 250克 猪肉 150克
辣椒 一个 耗油 适量
生抽 适量 盐 适量

肉沫辣椒炒豆角的做法

肉沫辣椒炒豆角#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

辣椒、豆角洗干净切小段，猪肉切丁，蒜头拍一下再切一刀。
肉沫辣椒炒豆角#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

锅内放水加点油和盐，水开后下豆角焯水几秒钟捞出。
肉沫辣椒炒豆角#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，下辣椒和蒜头煸一下。
肉沫辣椒炒豆角#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

下肉沫炒一会。
肉沫辣椒炒豆角#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

加焯水过的豆角。
肉沫辣椒炒豆角#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

煸炒一两分钟后加点点盐和适量耗油，再翻炒均匀。
肉沫辣椒炒豆角#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

成品
肉沫辣椒炒豆角#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

成品

肉沫辣椒炒豆角的烹饪技巧

因为我用的是肉豆角，比较容易变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西南地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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