香菇馒头

精品
2.6万 浏览 128 收藏
收藏
嘿牛牛
嘿牛牛 嘿牛牛
＋ 关注

香菇馒头的用料

面粉 500g 水 260g
白砂糖 9g 酵母 4g
可可粉 适量

香菇馒头的做法

香菇馒头的做法图解1

步骤1

面粉、水、白糖、酵母混合，揉成光滑的面团
香菇馒头的做法图解2

步骤2

将面团放入盆中，盖保鲜膜发酵
香菇馒头的做法图解3

步骤3

发酵至三倍大，面团发至最高处，开始回落时就行了
香菇馒头的做法图解4

步骤4

发好的面团揉除大气泡，揉到组织细腻，再搓成长条
香菇馒头的做法图解5

步骤5

揪成一个个的小剂子，想做多大揪多大，为了体现香菇的个体差异，我揪得大小各异
香菇馒头的做法图解6

步骤6

将面团搓圆，抓住底部，在放可可粉的碗里沾一下，让顶部沾满可可粉
香菇馒头的做法图解7

步骤7

再留一些面团，搓成长条状，充当香菇杆，做好后盖盖松弛10分钟，开大火，水开后，蒸15分钟即可
香菇馒头的做法图解8

步骤8

出锅放凉后，一个杆配一顶帽组装好即可，可以用牙签组装

香菇馒头的烹饪技巧

沾可可粉时，沾的范围要广一点，最好地步也能沾上一点，因为馒头蒸的时候会涨大，沾太少的话，有可能边上一圈是白的，影响外观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 嘿牛牛 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 苦 甜 高颜值 主食

香菇馒头的其他做法更多

香菇馒头的全部作品

上传我做的这道菜

香菇馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香菇馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活