麻辣龙虾尾

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麻辣龙虾尾的用料

虾尾 500克 葱 半根
姜 4片 蒜 5-6瓣
辣椒 花椒
香叶 4片 啤酒 一罐
盐 少许 醋 少许
酱油 少许 蚝油 一勺
郫县豆瓣酱 两勺 西芹 一棵

麻辣龙虾尾的做法

麻辣龙虾尾的做法图解1

步骤1

虾尾淘洗干净，沸水中煮一两分钟，捞出放冰水中，这样肉质更筋道
麻辣龙虾尾的做法图解2

步骤2

锅中倒油，将葱姜蒜爆香
麻辣龙虾尾的做法图解3

步骤3

放入辣椒和花椒，炒出香味
麻辣龙虾尾的做法图解4

步骤4

放入郫县豆瓣酱，炒出红油
麻辣龙虾尾的做法图解5

步骤5

放入虾尾，不断翻炒两分钟
麻辣龙虾尾的做法图解6

步骤6

倒入香叶水
麻辣龙虾尾的做法图解7

步骤7

将啤酒一罐全部倒入
麻辣龙虾尾的做法图解8

步骤8

放入适量的盐，不能太淡，要不然虾尾不入味
麻辣龙虾尾的做法图解9

步骤9

少许醋
麻辣龙虾尾的做法图解10

步骤10

适量酱油
麻辣龙虾尾的做法图解11

步骤11

白糖
麻辣龙虾尾的做法图解12

步骤12

蚝油一勺
麻辣龙虾尾的做法图解13

步骤13

开锅后，转小火煮10分钟
麻辣龙虾尾的做法图解14

步骤14

最后大火收汁。
麻辣龙虾尾的做法图解15

步骤15

想放芹菜的话，一定在出锅前放，要不然时间长就软了

麻辣龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 老于厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 辣 香

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