板栗红烧肉

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爱吃板栗的雯雯雯
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冬有板栗

板栗红烧肉的用料

板栗 500克 五花肉 500克
冰糖 2两 八角 适量
料酒 适量 老抽 50毫升
生抽 25毫升 葱姜蒜

板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉的做法图解1

步骤1

生板栗去皮，放在淡盐水里防止变色
板栗红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉用盐和料酒腌制半小时，放开水焯一下捞出。
板栗红烧肉的做法图解3

步骤3

炒锅放少许油，放葱姜蒜八角香叶辣椒爆香，放入五花肉炒至变色捞出。
板栗红烧肉的做法图解4

步骤4

炒锅放少许油放冰糖，炒开后放入五花肉翻炒，再放入老抽生抽料酒（2：1：1）再放入一小碗水，小火半小时，再放入板栗和一小碗水，小火半小时即可出锅
板栗红烧肉的做法图解5

步骤5

出锅

板栗红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 爱吃板栗的雯雯雯 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 焯 炒 咸

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