红烧小龙虾

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乐天派Gu
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吃不了太辣的食物，所以做小龙虾也是清淡型的。把小龙虾的头统统摘去，来一份纯纯的虾尾，是不是更实在的幸福啊！

红烧小龙虾的用料

小龙虾 600克 姜粉 2克
生抽酱油 1勺 黄酒 1勺
香葱 2根 细砂糖 5克
盐 1克 辣椒面 3克--5克
油 20克

红烧小龙虾的做法

红烧小龙虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

把小龙虾的头去掉，然后从尾部抽去虾线。洗净备用。
红烧小龙虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

锅里烧热，放入20克油。
红烧小龙虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

油温升至8成，放入小龙虾爆炒。然后加入酒和生抽酱油。
红烧小龙虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

继续翻炒，加入生姜粉和辣椒面，以及细砂糖。
红烧小龙虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

倒入适量的水（盖过龙虾）焖煮几分钟。
红烧小龙虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

最后出锅前加入香葱段。
红烧小龙虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

出锅，美美的开吃吧！

红烧小龙虾的烹饪技巧

龙虾要一个个用小刷子刷干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 乐天派Gu 编写，未经授权不得转载

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