家常香辣肉丝

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上学时在学校门口的小店吃到这个菜。香菜，青椒，肉丝一起炒，香菜香肉皮嫩辣椒辣融合在一起。非常下饭。 突然间觉得勾起回忆就去炒了一盘。

香辣肉丝的用料

猪肉 半斤 香菜 一把
辣椒 五个 葱 一根
蛋清 一个 胡椒粉 适量
料酒 适量 酱油 适量
蚝油 适量 豆瓣辣酱 适量
糖 适量 盐 适量
淀粉 适量

香辣肉丝的做法

家常香辣肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉放到冰箱里冷冻一下。切成大片后切成肉丝。加蛋清，胡椒粉，料酒淀粉抓匀腌制一下
家常香辣肉丝的做法图解2

步骤2

辣椒，葱，切成丝。香菜切段
家常香辣肉丝的做法图解3

步骤3

热油锅，倒进肉丝滑炒到变色，加豆瓣辣酱加酱油，白糖，翻炒出香味
家常香辣肉丝的做法图解4

步骤4

加入辣椒丝葱丝，加入香菜，跟肉丝一起炒软后加盐调味。加入蚝油，加水淀粉勾芡即可
家常香辣肉丝的做法图解5

步骤5

装盘

香辣肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 辣 咸 炒

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