甑糕

2.2万 浏览 65 收藏
收藏
妙妈青汁红糖
妙妈青汁红糖
＋ 关注

大家最近都在追剧吧，吴少奶奶(孙俪)最爱吃的是什么大家都知道吧！今天就教大家怎么做这款美食！

甑糕的用料

糯米 500克 红豆 80克
红枣 30颗 清水 适量
砂糖 适量 黑米 50g
红米 50g 板栗 10颗

甑糕的做法

甑糕的做法图解1

步骤1

红豆提前一晚泡，泡好放锅里煮20分钟沥干水备用！
甑糕的做法图解2

步骤2

白糖
甑糕的做法图解3

步骤3

糯米也是提前一晚泡水，到早上用手一捏就碎了！红枣洗干净也泡泡水！
甑糕的做法图解4

步骤4

生板栗去壳去皮，用刀划一个口把壳拿掉然后用开水泡一会里面的皮就特别容易弄掉！
甑糕的做法图解5

步骤5

红米黑米也是提前泡水！
甑糕的做法图解6

步骤6

红枣切片去胡，我的比较大颗切成3分，按自己家红枣大小
甑糕的做法图解7

步骤7

板栗切片
甑糕的做法图解8

步骤8

准备一个蒸笼。里面铺上锡纸，有沙布用沙布，我是实在找不到就用锡纸代替！
甑糕的做法图解9

步骤9

红枣面向下铺满！
甑糕的做法图解10

步骤10

然后加一层糯米再加一层板栗，加点糖！
甑糕的做法图解11

步骤11

再加红豆加糖！
甑糕的做法图解12

步骤12

加红黑米加糖！
甑糕的做法图解13

步骤13

最后再加糯米，上面红枣跟大红豆铺满再散层白糖，用筷子在里面扎几下，好受热均匀！上面散白糖！
甑糕的做法图解14

步骤14

凉水上锅蒸40到1个小时左右，中间要点3/4次水。不然糯米太干会夹生！
甑糕的做法图解15

步骤15

熟了开吃！

甑糕的烹饪技巧

家里有竹蒸笼会更好，用沙布铺满再一层层装材料，受热均匀不怕夹生！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 妙妈青汁红糖 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 下午茶 煮锅

甑糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

甑糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 甑糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 甑糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活