蒸饺爱美丽

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小佑爱大鸿
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假期.想着给生活添加点色彩.便有了这道五彩斑澜的爱意蒸饺

蒸饺的用料

腿肉 剁碎 菠菜 一小把榨汁调色
胡萝卜 一根榨汁调色 内陷 紫甘蓝 几片叶子 榨汁儿调色
面粉 加菜汁和面 芹菜 内陷
韭菜 内陷

蒸饺的做法

蒸饺爱美丽的做法图解1

步骤1

分别榨出不同颜色的汁 准备和面
蒸饺爱美丽的做法图解2

步骤2

将菠菜汁倒入面粉中 和成面团 揉搓至稍硬 静止在一旁。在准备另一个颜色的蔬菜汁
蒸饺爱美丽的做法图解3

步骤3

可提前分别准备好 四种面团 分别是 菠菜面 胡萝卜面 紫甘蓝面 和普通白面团 盖起来静止一小时以上。接下来 剁肉 切菜 准备馅料
蒸饺爱美丽的做法图解4

步骤4

剁肉更香 肉馅也OK 肉量自己掌握 喜欢肉就多放 怕长胖就菜菜多一些 丰俭由人
蒸饺爱美丽的做法图解5

步骤5

将肉馅加入一个鸡蛋 姜末 盐 酱油 香油 花椒面 等调料调香 分成几分 分别加入菜
蒸饺爱美丽的做法图解6

步骤6

不用的面需要用一块湿布或者保鲜膜封起来 保持湿度 开始揉剂子 擀皮子
蒸饺爱美丽的做法图解7

步骤7

双手揉面
蒸饺爱美丽的做法图解8

步骤8

将绿色面擀成长方形面皮 包裹住白色面柱 轻微揉搓。切开即可 不需揉圆直接按扁 即可擀成 翡翠白菜皮
蒸饺爱美丽的做法图解9

步骤9

也可以放虾下去
蒸饺爱美丽的做法图解10

步骤10

不同的颜色 不同造型 小朋友也会很喜欢
蒸饺爱美丽的做法图解11

步骤11

热水上锅蒸。 大火蒸15分钟。煮也OK的 注意花边要包严实
蒸饺爱美丽的做法图解12

步骤12

蒸熟揭盖拍照
蒸饺爱美丽的做法图解13

步骤13

装盘 翡翠玉白菜 紫罗兰 金元宝 寓意满满

蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 小佑爱大鸿 编写，未经授权不得转载

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