黑椒牛肉丁

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黑椒牛肉丁的用料

牛肉 200g 白玉菇 适量
青椒 2根 黑胡椒粉 适量
生抽 适量 料酒 适量
淀粉 适量 麻油 适量
盐 适量 老抽 适量

黑椒牛肉丁的做法

黑椒牛肉丁的做法图解1

步骤1

1.牛肉逆纹切成一公分的丁块。加入两勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，胡椒粉用手轻松按摩两三分钟，再调入淀粉拌匀后放置半小时。这样牛肉会更加嫩。 2.锅烧热，出现冒烟，关火，加入冷油。倒入牛肉，变色后开关，用筷子扒拉散开。倒入白玉菇和青椒，炒到七八成熟，倒入调料汁:2勺生抽，3勺料酒，半勺老抽，盐，适量胡椒粉。 最后汤汁比较多的话就加入水淀粉勾芡。

黑椒牛肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

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