美味炸春卷

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周小白m
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春卷一直都是我最爱吃的~以前走在大街上看到都会买，想自己做，又不会弄春卷皮，这无意间在菜场看到有春卷皮的就买了一些回来自己炸。

美味炸春卷的用料

肉末 50g 荠菜 100g
春卷皮 10张 食盐 适量
食油 适量 面粉 适量
姜末 适量

美味炸春卷的做法

美味炸春卷的做法图解1

步骤1

荠菜摘去黄叶洗净
美味炸春卷的做法图解2

步骤2

锅里加入适量的水待水开后加点盐焯烫几秒捞出。
美味炸春卷的做法图解3

步骤3

捞出的荠菜过一下凉水挤干一下水，剁碎
美味炸春卷的做法图解4

步骤4

然后在用双手挤去多于的水份。
美味炸春卷的做法图解5

步骤5

把剁好的荠菜加入肉末中，加入盐，姜末，搅拌均匀。
美味炸春卷的做法图解6

步骤6

春卷皮中间放菜馅
美味炸春卷的做法图解7

步骤7

然后卷起,两头朝里对折（对折图忘记拍了）
美味炸春卷的做法图解8

步骤8

再用面糊封口.
美味炸春卷的做法图解9

步骤9

如图包好~把所有春卷皮依次包完
美味炸春卷的做法图解10

步骤10

锅里放适量的油，待油温有五分热时放春卷
美味炸春卷的做法图解11

步骤11

小火炸至焦黄.沥干油装盘即好。
美味炸春卷的做法图解12

步骤12

成品

美味炸春卷的烹饪技巧

卷到最后用面糊或手指沾点水，这样封口不容易散开。 炸的时候火不要太大，以免炸焦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载

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