冬瓜海带筒骨汤

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老方小雨
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冬瓜全身都是宝：冬瓜皮：利水消肿、清热解暑，还可用于催乳；冬瓜子：含葫芦巴碱等，可清肺热、化痰、利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等；冬瓜肉：有清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢等，还可解酒毒、鱼毒等 冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一，也是人们非常爱吃的蔬菜；只要市场有冬瓜卖产，俺家每隔一段时间就会炖上一锅排冬瓜海带汤、冬瓜开洋汤之类的；不仅利于消暑，而且还非常美味爽口；而今天则买了大筒骨与冬瓜、海带一起煲汤的，真的汤鲜肉美，冬瓜绵~~~

冬瓜海带筒骨汤的用料

海带 1根 冬瓜 530克
筒骨 930克 香葱 2根
生姜 3块 料酒 1汤勺
食盐 食盐 鸡精 少许

冬瓜海带筒骨汤的做法

冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

准备好冬瓜和筒骨（PS:海带在浸泡无法拍照了)
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

筒骨冷水入锅大火煮开焯一下
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

将焯好的筒骨洗净后，与葱姜、清水一起放入锅中
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

将内胆放入电压力锅中
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

加盖启动煲汤程序
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

此时将冬瓜、海带洗净切好备用
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

筒骨汤煲好了
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

将煲好的筒骨汤倒入炒锅中，再加些1汤勺料酒
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

同时将冬瓜、海带也倒入锅中，加盖大火
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解10

步骤10

煮开后转中小火
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解11

步骤11

待冬瓜炖至熟烂加食盐调味
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解12

步骤12

最后撒些鸡精搅匀关火
冬瓜海带筒骨汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解13

步骤13

享受美味啊

冬瓜海带筒骨汤的烹饪技巧

1、筒骨煲汤之前需用冷水烧开焯下，可去除多余血沫和腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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