肉夹馍

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宝妈依晗
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天凉了，手也懒的动弹，没事就来款快手的肉夹馍

肉夹馍的用料

五花肉 2斤 葱姜料酒 适量
冰糖 50克 水 160克
桂皮 1块 八角 2个
丁香 2粒 草果 2粒
白芷 1个 花椒 适量
茴香 适量 香叶 3片
卤料包 一包 生抽 适量
老抽 适量 青辣椒 适量
孜然粉 适量 盐 适量

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

买回来的五花肉切块洗净放进高压锅里备用
肉夹馍的做法图解2

步骤2

把所有材料，葱姜大料，生抽酱油统统放进高压锅里
肉夹馍的做法图解3

步骤3

盖上盖子按卤肉键，好了自动提示，这是我卤好的，肉尽量烂点
肉夹馍的做法图解4

步骤4

加肉馍是我买的现成的，一般超市都有卖，我买的一块钱3个饼，加肉饼放平底锅里加热备用
肉夹馍的做法图解5

步骤5

喜欢吃辣的买细长辣椒，俺自己口味买，把辣椒剁碎备用
肉夹馍的做法图解6

步骤6

捞一块肥瘦相连的肉和辣椒一起剁碎，我喜欢吃辣椒所以青辣椒放的多些，炖好后把卤汁浇手上，多浇些汤汁会更有味道，俺自己口味可以放点孜然粉
肉夹馍的做法图解7

步骤7

把热好的馍用刀开两半，把肉加进去
肉夹馍的做法图解8

步骤8

开吃吧

肉夹馍的烹饪技巧

肉尽量咸点，没咸味会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 宝妈依晗 编写，未经授权不得转载

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