南瓜蔓越莓玫瑰花小面包

精品
2.0万 浏览 226 收藏
收藏
s姐_絮
s姐_絮 s姐_絮
＋ 关注

用南瓜来做食物总会带给大家一种丰收的喜悦，这道南瓜玫瑰花小面包更是多了一份浪漫一份美好。

南瓜蔓越莓面包的用料

南瓜泥 130克 全蛋液 30克
牛奶 70克 细砂糖 40克
盐 3克 面包粉 300克
酵母 4克 黄油 20克
蔓越莓 20克

南瓜蔓越莓面包的做法

南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽后切块上蒸锅蒸到酥糯。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜冷却后用勺子压成泥。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解3

步骤3

除黄油和蔓越莓外，其他材料放入面包机内、启动和面10分钟。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解4

步骤4

加入黄油，再设置和面15分钟。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解5

步骤5

和面结束前2分钟，放入蔓越莓碎粒。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解6

步骤6

和面结束，将面团收圆，放入面包机内进行基础发酵，时间为30分钟。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解7

步骤7

发酵结束，手指蘸干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解8

步骤8

排气后，面团平均分割成40份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解9

步骤9

取面团，擀成圆片。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解10

步骤10

每5张圆片叠加摆放。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解11

步骤11

从压在最上面那张卷起。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解12

步骤12

在卷中间位对半切开。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解13

步骤13

将整好的花朵面团摆入烤盘，每朵之间保留均匀的间距。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱进行二发，时间约30分钟。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解15

步骤15

取出二发好的面团，刷上蛋液。烤箱上管145下管165预热。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解16

步骤16

预热结束，放入烤盘烘烤25分钟左右。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解17

步骤17

烘烤结束。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解18

步骤18

成品。
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法图解19

步骤19

成品。

南瓜蔓越莓面包的烹饪技巧

1、 南瓜品种有异，含水量也不同，食谱中液体量请根据实际情况调节。 2、每个烤箱都有自己的脾气，请根据自家实际情况调节温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 s姐_絮 编写，未经授权不得转载

南瓜蔓越莓面包的其他做法更多

南瓜蔓越莓面包的全部作品

上传我做的这道菜

南瓜蔓越莓面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜蔓越莓玫瑰花小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 南瓜蔓越莓玫瑰花小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活