玛格丽特饼干

精品
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做了一款简单又美味的小零食，玛格丽特绝对是新手级饼干，烘焙零失败哦，制作时不会用到繁多的工具。饼干口感很出色，味道浓郁，入口即化非常香酥。做法简单，喜欢不妨试试。

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 50克 玉米淀粉 50克
黄油 50克 熟蛋黄 1个
糖粉 30克 盐 0.5克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟，去壳留下蛋黄，压成泥
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

将熟蛋黄过筛备用
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

黄油室温软化
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

加入糖粉
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

加入盐
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

用打蛋器打发至颜色变白
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

表面呈蓬松状态
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

倒入蛋黄碎搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

筛入低筋面粉和玉米淀粉
玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

揉成面团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时
玛格丽特饼干的做法图解13

步骤13

取出面团，分成10克左右的小面团
玛格丽特饼干的做法图解14

步骤14

揉圆放入烤盘
玛格丽特饼干的做法图解15

步骤15

用手指将圆球按扁，烤箱预热160度，上下火烤15分钟
玛格丽特饼干的做法图解16

步骤16

成品

玛格丽特饼干的烹饪技巧

烤箱温度根据自家烤箱温度调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 玛格丽特 西点

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